そば打ち体験inそば道場

11月、遠山郷に遊びにきてくれたお客様。

村の茶屋に併設されたそば道場にてそば打ち体験をしました。

初めての体験と意気込む親子２名様。

蕎麦粉に水を加えてこねていくところから丁寧にやっていきましたよ。

教えてくれたのは下栗に住んでいる水嶋さん。

ご自身の経験や、信州そばの歴史など織り交ぜたお話の中、楽しくそば打ち体験ができました。

自分で打ったそばは細いものやきしめんの様なもの不揃いではありますがとても美味しかったみたいです。

村の茶屋の季節の天ぷらも添えてもらい、遠山郷の遠山郷でしか味わえないグルメを堪能しました。